Description
Cauda de Lagosta ao Alho e Limão é uma receita sofisticada e fácil de preparar. Com sabores frescos e equilibrados, é ideal para jantares especiais.
Ingredients
Scale
- 2 caudas de lagosta (200–250 g cada)
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão siciliano
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada (para decorar)
- Azeite de oliva (opcional para pincelar)
Instructions
- Descongele as caudas de lagosta, se necessário, e corte a carapaça longitudinalmente. Levante a carne e deixe-a exposta sobre a carapaça.
- Misture a manteiga derretida, alho, suco e raspas de limão, sal e pimenta.
- Pincele a mistura sobre a carne da lagosta, garantindo que fique bem temperada.
- Para assar no forno: Pré-aqueça a 200°C, coloque as caudas em uma assadeira e asse por 12-15 minutos.
- Para grelhar: Pré-aqueça a grelha em temperatura alta, pincele azeite na carne e grelhe por 6-8 minutos.
- Retire do forno ou grelha, deixe descansar por 2 minutos, decore com salsinha fresca e sirva com fatias de limão.
Notes
- O ponto ideal da lagosta é opaco e firme, mas ainda suculento.
- Adicione páprica defumada ou pimenta-caiena para um toque picante.
- Sirva com acompanhamentos como arroz de coco, legumes grelhados ou risoto de limão siciliano.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Prato Principal
- Method: Assado ou Grelhado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 cauda de lagosta (aprox. 200g)
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 115 mg
Keywords: Cauda de Lagosta ao Alho e Limão, Lagosta, Receita Sofisticada